Pizza, Focaccia und Flammkuchen backen lernen. Grundsätzliches, Teigherstellung und Verabeitung zu hauchdünnen Fladen unter professioneller Anleitung. Backkurs mit Verkostung. Herzhafte mediterrane Teigfladen zählen auch hierzulande bereits seit vielen Jahren zu den beliebtesten Händische Bearbeitung von Teig – Teigherstellung, Kneten, Vorformen, Formgebung, Gären, Backen bis zum fertigen Brot. Gefühl für „Teig“ bekommen.Dieser Backkurs setzt noch vor dem eigentlichen Backen von Brot an – Bei der Herstellung und Bearbeitung von Teig und dessen Formgebung. Er stellt den für Interessierte ohne jegliche Vorkenntnisse den idealen Einsteigerkurs ins Thema Brotbacken dar. Wie der Titel bereits sagt, geht es hier um die händische Bearbeitung von Teig, angefangen bei der Teigherstellung, dem Kneten, über das Vorformen, die eigentliche Formgebung, das Gären über das Backen bis zum fertigen Brot.

Brotbackkurs Teigbearbeitung

Dauer: 7 Std | Kursgebühr: 179 € / Person

Brotbackkurse – Natürliches Brot selber backen lernen
Schon vor Jahrhunderten wurde zuhause Brot selber gebacken. Brot selber backen ist auch heute stark im Trend. Jeder sollte einmal im Leben ein richtiges Brot backen. Doch wie klappts, welches Rezept ist das richtige für ein natürliches Brot und wie funktioniert das Backen zuhause im Haushaltsbackofen? Alle diese Fragen werden in den zahlreichen Brotbackkursen von und mit André Hilbrunner beantwortet. Die Brotbackkurse finden in kleinen Gruppen mit maximal 10 Teilnehmern statt und die Kurs-Teilnehmer lernen, wie natürliches Brot mit ausdrucksvollem Geschmack und guter Frischhaltung gebacken werden kann. Der Kurs vermittelt zum einen Praxis in Bezug auf das Backen aber auch wissenswerte Hintergründe rund um das Thema „Brot selber backen“. Auch individuelle Brotbackkurse (Termine, Kursinhalte und Kurslängen) sind nach Absprache möglich!

Hier finden die Brotback Kurse statt

Die Räume der Backschule sind für das heimische Brotbacken ausgelegt und zudem gemütlich eingerichtet. Sie werden in allen Belangen den Ansprüchen an Hygiene und Sauberkeit der strengen deutschen Lebensmittelüberwachung gerecht und unterliegen der ständigen Kontrolle durch die Behörden.

Kontakt

BrotBackKunst
André Hilbrunner
Dietrich-Bonhoeffer-Str. 4a
33397 Rietberg
Telefon: +49 5244 – 4019183
Email: andre@brotbackkunst.de
www.brotbackkunst.de

Fotonachweise:
Backschule und weitere © BrotBackKunst – André Hilbrunner

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